黒胡椒香るたらのホイル焼き|材料をホイルに包むだけ

大人の技_香辛料
ちょっとしたお酒のお供でも、仕事帰り疲れて帰ってきたとき、これにプラスしてご飯とお味噌汁でも成立する便利なホイル焼き。酒蒸しの香りとピリッと黒胡椒の風味がよい。

材料

・たら 2切れ
・お好みで ミニトマトやしめじ etc
※量も具材もお好きなだけ

味付け
・塩 少々
・酒 大さじ2くらい
・薄口醤油 大さじ1くらい
・黒胡椒

作り方

1)下準備
水気を出し下味をつけるためにたらに塩を少し振りかけておく。あとはお好みで野菜などをカットしホイルにのせる。

2)味付け
酒、醤油をふりかけてホイルを畳み密閉する。

3)蒸し焼き
私は魚グリルで焼いていますが、フライパンでも。
酒蒸しの香りがしてきたら様子を見てたらが白く蒸しあがっていたら完成。

大人の一手間

今回酒蒸しの香りでシンプルに食したかったことから酒と醤油の組み合わせにしたが、調べればわかるようにいろんな味付けがある。
–味噌バター
–醤油バター
–マヨネーズチーズ
–ポン酢
–レモン

今度は大人の味付け代表選手、柚子、柚子胡椒、山椒あたりで合う組み合わせでトライ。

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