豚肉の旨味でキャベツを大量消費|豚バラのキャベ蒸し

大人の時短/大人の大量消費
お腹が空いて時間をかけたくないとき、忙しくて疲れているときに、手間を掛けず一皿料理で美味しく満たされたいときに何度となく活躍している大皿料理。ポン酢の酸味と豚肉の旨味がたまらない。

材料

・豚バラ 好きなだけ
※重ねて並べるとまんべんなく蒸すことができないのでキャベツを覆える程度
・キャベツ 好きなだけ
・酒 一回し
・ポン酢 一回し
※個人的には旭ポンズがおすすめ

作り方

1)材料を切る
豚バラは食べやすいサイズ、キャベツは千切りに。キャベツの切り方は好みで良いと思うけど、豚肉と同じタイミング蒸す、しんなりシャキシャキで大量に食べやすい、の観点で千切りが好み。

2)お皿に並べる
キャベツをこんもり盛り付け、周りに1枚ずつ豚バラスライスを並べる。重なるとくさみが出ちゃうので気をつける。

3)味付け
酒を一回し。さらにポン酢も一回し。最後にサランラップをふわっと。

4)レンジでチン
3分〜5分、蒸し具合を見ながらレンジでチン。

ちょっとひと手間

材料×調理方法×味付け×ひと手間×お皿

▼ひと手間
ポン酢って別に中華風じゃないのかもなと思いながら、中華風というか色味というか、多分相性いいと思う。ということで「スパイスアップ 麻辣ペッパー」でピリッとひと手間プラスしました。相性はもちろん◎。

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