ネギたっぷり、ごま油の香りと一緒に和風でいただくブッラータ。

エル・グルメさんの記事を参考に、散歩帰りに#渋谷チーズスタンド で#東京ブッラータ を買うたびにつくってました。が、1人で食べるの贅沢だな、と気付いてからはいつか家でご飯会するときにでも、と思っている一品です。

見た目も一見なんだろう?だし、カットした後にトロ〜っとクリームが出る感じや和風な意外性もあっていいかな、と。ごま油の風味と魚醤の塩味がきいていておつまみに良き、です。

つくり方

1)下準備
ねぎを刻んでおく。

2)盛り付ける
ブッラータチーズと刻んだねぎを盛り付ける。

3)味付け
ごま油、すだち、魚醤で味を調整。

ポイント

*物足りなければ塩と醤油で調整するといいです。
*エルグルメさんのレシピでは大葉を加えるのと、魚醤の代わりにしょっつるを使われていました。

最新情報をチェックしよう!