切ってのせるだけ、いぶりがっこマスカルポーネ

最近いぶりがっことザーサイにハマっていまして。今回は最も簡単で失敗のないおつまみ。

マスカルポーネにこれといった味がないので、ちょっと物足りない?とも思ったけど…。食べているといぶりがっこの燻した香りと甘味がクセになる。

物足りなければ塩かレモンかな〜。それか、クリームチーズに変えるのもありですね。

つくり方

1)いぶりがっこを切る
好きなサイズに(5mm〜1cm)切る。

2)マスカルポーネをのせる
好きなだけマスカルポーネをのせる。

3)盛り付ける
お皿に盛り付け、上から金粉を。金粉はだいぶ映えますが、無ければ黒胡椒がいいかな。

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