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ワンプレート
  • 2020年6月30日

冷凍トマトをすりおろして麺つゆかけるだけ、彩美しいさっぱり素麺。

小皿に盛り付けて、シメに出すのも良きです。 絶賛リモートワー […]

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主役の小皿
  • 2020年6月30日

ネギたっぷり、ごま油の香りと一緒に和風でいただくブッラータ。

エル・グルメさんの記事を参考に、散歩帰りに#渋谷チーズスタン […]

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美味しかった大人ごはん
  • 2020年6月30日

自家製海苔の佃煮でアボガドをマリネ。海苔佃煮の甘みがアボガドに合う。

アボガドはいろんなアレンジの仕方があって、まだまだ開拓できて […]

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主役の小皿
  • 2020年6月30日

にんにくでじゃがいもを炒めてグツグツ煮るだけ。豆乳でつくる「グラタン・ドフィノワ」

シンプルで美味い、が最高な贅沢だと思ってますが、都心ではなか […]

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美味しかった大人ごはん
  • 2020年6月30日

じゃがバターとクリームチーズをネギと醤油で和風に頂く。

和風に食すクリームチーズが大好きです。小学生の頃、ハウステン […]

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美味しかった大人ごはん
  • 2020年6月30日

ケールは火を通すと美味しい。ケールのにんにく炒め。

美味しいもの好きなマスターに教えてもらって知った、ケールの食 […]

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主役の小皿
  • 2020年6月30日

海苔の佃煮と大葉を巻いたささみカツ。白だしでさっぱり食べるのがおすすめ。

「ごはんですよ」でイメージ湧く人が多いと思われる海苔の佃煮を […]

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  • 2020年6月28日

バターのカリッジュワッがポイント。生ハムとモッツァレラチーズのオリーブオイル柚子サンド。

つくり方 1)パンに焼き目をつけるフライパンでバターを溶かし […]

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主役の小皿
  • 2020年6月28日

蒸し焼きで野菜の旨みをを引き出したスープが旨い、ねぎ塩肉じゃが

つくり方 1)下ごしらえにんにくを薄切り、玉ねぎは細切り、人 […]

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ワンプレート
  • 2020年6月28日

絶品、舞茸香る海苔の佃煮のバター風味パスタ。

私は自家製の海苔佃煮を使うのでもともと好みの味でおさまりがよ […]

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プロフィール

Sakana Ariyoshi

Sakana Ariyoshi

九州生まれ。渋谷区在住。IT企業勤務の30代1人暮らしです。柚子胡椒、ねぎ、黒胡椒、カラスミ、ハードチーズ、香辛料…。大人が好きそうなごはんばかりになってしまいそうですが、今まで外食で出会ったご飯や、疑問だったこと、失敗談、学んだことをもとにまとめていきます。

最新情報はこちらで更新します

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    • 2020年5月12日

    旨味詰まったパンチェッタで乳化したソースが絶品、ペペロンチーノ|自家製パンチェッタシリーズ

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    • 2020年5月3日

    舞茸で柔らかくなるか試してみた1時間で柔らかくて美味しいステーキを食べたい

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    • 2020年5月12日

    燻す香りすら肴になる。自家製パンチェッタを“燻製”してベーコンづくり|自家製パンチェッタシリーズ

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    • 2020年6月30日

    にんにくでじゃがいもを炒めてグツグツ煮るだけ。豆乳でつくる「グラタン・ドフィノワ」

  5. 美味しかった大人ごはん
    • 2020年5月10日

    いちごが簡単におつまみに。|マスカルポーネ・生ハム・バルサミコどれが欠けてもダメ。クリーミーで甘酸っぱい絶妙な組み合わせ。

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